awai 戸隠

HITOTOKI的過ごし方

• DAY 1 15:00

  チェックイン

  長野駅から車で40分。標高1200mの山間部にある自然信仰の聖地、戸隠に到着。 茅葺屋根の宿坊が立ち並ぶエリアにある、「awai 戸隠」にチェックイン。 2棟の歴史建築を活用した、分散型オーベルジュです（写真は「茅葺の家」）。

• DAY 1 16:00

  散策~竹細工店へ~

  チェックイン後、散策がてら近くの竹細工店へ。 しなやかな「根曲り竹」を使った竹細工は、雪に包まれ農作が困難になる冬の手仕事として、江戸時代初期より代々受け継がれています。 繊細で丈夫な竹細工は一生もの。

• DAY 1 18:30

  夕食

  フランス・東京のミシュラン星付きレストランで腕を磨いたシェフがつくる、戸隠の湧水と旬の食材を用いたオリジナルフレンチ。 長野ワインや地元の草木を使ったクラフトカクテルとのペアリングで楽しみください。

• DAY 1 20:30

  お部屋へ

  戸隠の世界観と時間に浸れるよう、あらゆる装飾を削ぎ落としたミニマルな空間。 戸隠の湧水をたっぷり溜めた浴槽に浸ると、その優しい軟水に、身体が開いていくのが感じられます。

• DAY 2 6:00

  戸隠神社 奥社参拝

  誰もいない早朝の奥社へ。戸隠信仰を象徴する、最も神聖な場所です。 500m続く、樹齢400年の杉並木は圧巻。自然と共にある悠久の記憶に触れ、人智を超えた存在を感じます。

• DAY 2 7:30

  鏡池

  荘厳な戸隠山を臨む鏡池へ。「自然の神鏡」とも言える場所です。 遠景と近景のコントラスト、草木のグラデーションが、鏡のような水面に映し出されます。

• DAY 2 8:00

  朝食

  戸隠蕎麦の実を使ったお粥と、信州・戸隠野菜のおばんざいをご用意します。 当日のお昼も楽しんで頂けるよう、お腹に溜まらない優しいお食事を。

• DAY 2 9:00

  散策~宝光社へ~

  戸隠神社 宝光社を参拝。 270余段の石段を登った先に社殿があり、女性や子供の守り神として信仰される天表春命（あめのうわはるのみこと）が祀られています。

• DAY 2 10:00

  チェックアウト~戸隠蕎麦~

  当日のランチは、戸隠蕎麦をご堪能ください。 適度な水分が含まれるように一口大に束ねてざるに盛る「ぼっち盛り」、風味豊かな戸隠産のそば粉、そして冷水で締めることによるつるりとした喉越しが特徴です。